Вкусные рецепты: "Рубленный" пирог с сыром и зелёным луком, Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей., Кедровая шишка

"Рубленный" пирог с сыром и зелёным лукомМасло порубить ножом с мукой, перетереть в крошку, добавить сметану. Замесить мягкое тесто. Раскатать в прямоугольный пласт на листе пергамента. Лук и перец нарезать. Пассеровать лук на растительном масле, добавить перец, перемешать, снять с огня. Яйца взбить со сметаной, добавить, перец и соль по вкусу.( я добавила зелень укропа) Вместе с бумагой переносим тесто на противень, формируя бортики. На дно выкладываем лук с перцем, посыпаем тёртым сыром и заливаем смесью. Бортики теста загнуть на начинку. Выпекать при 200* примерно 35-40 мин. Готовый пирог прикрыть пергаментом и полотенцем. Остудить до слегка тёплого.

Вам понадобится:
масло сливочное 100 г
мука 300 г
сметана 100 г
начинка:
сметана 4 ст. л.
яйцо 3 шт.
сыр 150 г
лук зелёный 500 г
перец сладкий 1 шт.(220 г)
Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей.Сваренные яйца разрезать попалам, отделить белки от желтков. Желтки положить в чашку, размять вилкой. Добавить к желткам горчицу, йогурт, майонез, карри и хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Белки и стебли сельдерея нарезать кубиками, зелёный лук мелко порезать. Смешать заправленные желтки, белки, сельдерей, зеленый лук.

Вам понадобится:
Яйца (сваренные вкрутую) – 10 шт.,
Сельдерей – 2-3 стебля,
Лук зелёный – 3-4 ст.л. (или по вкусу),
Карри (порошок) – 1 ч.л.,
Горчица дижонская – 2 ч.л.,
Майонез – 3 ст.л.,
Йогурт (греческий, или любой другой без добавок) – 6 ст.л.,
Соль, перец черный(свежемолотый)
Кедровая шишкаКурицу отварную порезать соломкой.лук пассеровать.папоротник обжарить(можно конечно без него если нет)добавить кедровый орех,майонез.хорошо перемешать и на блюдо уложить шишками -салат.маслины порезать мелко и уложить красиво на шишки,украсить укропом.

Вам понадобится:
Курица,папоротник,лук,кедровый орех.маслины.майонез.зелень.

Отзывы и комментарии